Wavre fait la fête
Plein de bonheur au Happy’s !
Nouvelle impulsion dans ce lieu emblématique situé à une poignée de minutes de Bruxelles. Avec un nouveau chef prêt à faire cartonner les cuisines, un Nouvel-An qui promet d’être grandiose et, dès les premiers jours de janvier, l’ouverture du Gecko qui, accolé au Happy’s, réinventera le concept de cave à vin. Rien que de belles perspectives pour illuminer l’an neuf !
Et si on se souvenait d’un lieu emblématique, idéalement proche de Namur comme de Bruxelles, un lieu magique, par son espace, qui combine parfaitement plaisirs de la table et divertissements ? On se trouve ici dans le zoning Nord de Wavre, avec une structure de 250 places assises et, donc, la possibilité de faire la fête jusqu’au bout de la nuit. Mais avant la nuit, il y a le midi, particulièrement affectionné par les hommes d’affaires pour un lunch rondement mené. Ce sont justement les cuisines du Happy’s qui font aujourd’hui parler d’elles, avec l’arrivée d’une grande pointure, Olivier Bellache. « Ce nouveau chef arrive avec de sérieuses ambitions », annonce la direction de l’établissement, précisant que sa mission sera certes de renforcer les incontournables de la maison, mais aussi « de faire grimper une marche, tant en qualité, qu’en constance et en innovation ». Le pari est lancé et d’ores et déjà la carte se fait attrayante avec des propositions nouvelles, des poissons en verve comme la daurade de Madère bio braisée au four et son concassé de tomates ou la marmite de poissons et coquillages, sans oublier des viandes pour amateurs éclairés et même quelques burgers haut de gamme pour des diversions tout aussi savoureuses. Un maître sushis, Bo yang, asiatise le tableau de son expertise avec une foule de sushis, sashimis et autres futomakis, les deux chefs proposant chacun un lunch mêlant tradition et innovation (19 €).
Happy new year
Pour le Nouvel-an, le Happy’s met les petits plats dans les grands ! L’idée est de savourer un bon repas, puis de rester sur place pour faire la fête au son du DJ. Les sushis sont évidemment de la partie, mais les réveillonneurs auront le choix entre un menu de circonstance (55 €) ou un véritable bal de sept entrées et sept plats. Le resto est évidemment en habit de fête autour d’un sapin magique de 5 mètres de haut, la soirée dansante commençant autour des 23h30.
Une cave à vin surdouée
Presque le lendemain de ce Nouvel-An mémorable – dès la première semaine de janvier -, la direction du Happy’s remet le couvert en inaugurant un tout nouvel espace de 280 m² dédié aux joies du flacon. Le Gecko n’a de commun avec le lézard du même nom que sa texture : un look tout en bois, plancher au sol et bois brûlé aux murs ! Ajoutons une machine à vin, un salon lounge et un bar propice à confirmer la vocation des lieux. Du vin, il y en aura évidemment pour les gosiers les plus fins, à prix caviste en ajoutant seulement 10 € de droit de bouchon. De quoi se réchauffer le palais au gré des plus élégantes étiquettes comme Roc d’Anglade en Languedoc, le Roc de Cambes en Bordeaux ou, en Loire, le célèbre Domaine Yannick Amirault. Bar à vins et tapas feront bon ménage parmi un agenda chargé : happy hour de 16h à 18h, DJ le samedi soir, concert acoustique un mercredi sur deux sans oublier une soirée thématique mensuelle, histoire de mettre à l’honneur charcuteries, fromages et… vins ! On précisera enfin que ce Gecko aura la bougeotte, qu’il sera de tous les coups et de toutes les fiestas et qu’il sera branché en permanence sur les réseaux sociaux. Quelques mois plus tard, en mai ou en juin, une autre histoire débutera tout à côté, avec l’ouverture d’une salle pour les événements privés ou professionnels. On l’a compris : le Happy’s est décidé à faire des petits !
- Alexis du Pont
Happy’s 166 chaussée des collines à 1300 Wavre. Tél. : 010/22.22.40
Fermé le samedi, ouvert du dimanche au jeudi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h ; les vendredis et samedis jusque 22h30. Réveillon de Nouvel-an à la carte ou au menu, animations et soirée dansante.
Gencko 104, chaussée des Collines à 1300 Wavre. Ouvert à partir de 16 heures du mardi au samedi.
