Concept & Infos
Cuisine de la Brasserie
Présent depuis 14 ans, le Happy’s évolue et vous fait partager de nouvelles expériences.
Historiquement sur deux étages, la brasserie vous accueille dorénavant au premier étage, laissant la place au rez-de-chaussée à Asia Square, un nouvel espace dédié aux spécialistes asiatiques.
Le Chef vous fera succomber aux charmes de la cuisine de brasserie typique ou plus raffinée ; tous les plats sont réalisés sur place, veillant au choix de fournisseurs de qualité, offrant des produits frais et privilégiant les producteurs locaux.
La carte d’inspiration française et traditionnelle propose des mets variés qui changent au gré des saisons.
En semaine, le Chef vous propose une formule lunch, des suggestions vous seront quant à elles proposées au service du soir.
Concept des vins
Bien réfléchie, la carte proposée est riche en produits de terroir et couvre l’ensemble du territoire français et du nouveau monde.
Les vins sont soigneusement choisis par notre partenaire Vins Privés
Infos pratiques
Nouveaux horaires
Mardi au vendredi
de 12h00 à 14h30
de 19h00 à 22h00
Samedi
ouvert jusqu’à 22h30
Fermé le dimanche et le lundi
Le chef
La carte estivale
Valable à partir du mardi 30/06
Les entrées
- Ceviche de Thon Rouge, Fenouil, Jeunes Oignons, Pimentos et Huile de VanilleE 17,00€ | P 25,00€
- Gaspacho, Tartare de Légumes au Basilic, Sorbet au Chèvre et Grissinis15,00€
- Croquettes aux Crevettes Grises , Persil Frit17,50€
- Planche de Charcuterie et Buratta ;18,00€Jambon Serrano, Terrine de Jambonneau, Coppa et Salame
- Salade Happy’s :E 15,00€ | P 21,00€Saumon Fumé, Avocat, Crevettes Grises, Pamplemousse, Vinaigrette Balsamique
Les plats
- Tartare de Bœuf Préparé « Traditionnel », Salade, Frites19,00€
- Tarte Fine façon Pissaladière, Rouget Barbet rôti, Jus des arêtes et Tomates Séchées26,00€
- Poulpe cuit au four, Butternut aux Epices Douces, Brocolis et Pommes Sautées24,00€
- Souris d’Agneau confite aux Herbes et Epice Ras-el-Hanout, Patate Douce et coriandre22,00€
- Pavé de Bœuf Charolais-Limousin grillé, Frite, Salade25,00€Sauce au choix : Béarnaise, Poivre Vert ou Roquefort
- Pièce du Boucher selon la sélection de notre Boucher, servie avec Frites et SaladePrix du jour
Les desserts
- Dame Blanche9,00€
- Parfait Vanille-Coco, Biscuit Dacquoise et Coulis de Mangue9,50€
- Mousse au Chocolat Valrhona (75%)8,50€
- Soupe de Fraises et sa Boule de Glace Vanille8,50€
- Moelleux au Chocolat9,00€
La Carte de la Brasserie
En raison des conditions sanitaires, cette carte n’est pas disponible, au moins avant septembre et elle sera sujette à modifications.
A partager pour l’apéro
- Assiette Thaï frits; Nems, Scampis, Samosa, Fingers, Végan13.00 € | 24.00 €2cvts > 4cvts
- Canapain de Burrata, Tartufata et Jambon de Parme14.00 €
- Houmous, Chips de Patate douce10.50 €
Les Entrées froides
- Tartare de Saumon aux jeunes oignons, condiment Chimichuri, Tuile Tacos17.50 €
- Persillade de Jambon à l’Os, Rémoulade de Radis et Céleri Rave16.00 €
- Tomate aux Crevettes Grises, Mesclun et Mayonnaise17.00 €
- Carpaccio de Bœuf, Pesto de Basilic, Copeaux de Taleggio & Roquette16.00 €
Les Entrées chaudes
- Croquettes aux Crevettes Grises (1/2pc)9.00 € | 18.00 €
- Fondue au Fromage Vieux Brugges (1pc/2pcs)7.50 € | 15.00 €
- Mixte de Croquettes aux Crevettes Grises et au Vieux Brugges16.00 €
- Poireaux Tiède, Jambon Italien, Vinaigrette Café14.00 €
- Œuf Moelleux, Crème de morilles, Lard de Piétrain16.00 €
- Crème d’Etrilles, Rouille de pois Chiche15.00€
- Toast aux Champignons, Beurre à l’Ail14.00 €
Côté Végétarien, salades & pâtes
- Salade Happy’s18.00 €Saumon Fumé, Avocat, Crevettes Grises, Pamplemousses, Vinaigrette Balsamique
- Salade César au Poulet de Maïs Rôti17.50 €Mesclun de Romaine, Sauce César, Croutons de Focaccia
- Burger Végétarien19.00 €Blinis à la farine d’épeautre et Herbes Fraîches, Pois Chiche, Corne de Potimarron, Porto Bello, Concombre au miel, Frites de Patate Douce
- Baluchon de Chou vert, Champignons, Œuf de ferme et Jus de Volaille15.00 €
- Confit d’Aubergines, Patate Douce et Houmous de Châtaignes16.00 €
- Lasagne aux Légumes du Moment, Noisettes et Huile de courge17.00 €
- Rigatonis aux Scampis, Epinards et Anchois18.00 €
Les Plats
Poissons
- Solettes simplement « Meunière », pommes purée29.00 €
- Cabillaud Vapeur, Poireaux et Sauce Mousseline27.00 €
- Fish & Chips de Filet de Lieu, Sauce Rémoulade24.00 €
- Tomates aux Crevettes grises (2pcs), Mesclun et Mayonnaise29.00 €
Pour nos amateurs de viandes
Toutes nos viandes sont issues d’élevages Belges (race Charolaise et Limousine) et sont servies avec Frites et Salade de saison.
- Pavé de Boeuf Charolais-Limousin22.00 €
- Entrecôte de Bœuf (300gr)27.00 €
- Double Entrecôte (±700gr)58.00 €
- La Pièce du Boucher - Selon ArrivagePDJ
Nos incontournables
- Tartare de Bœuf Préparé "Traditionnel"18.50 €
- Tartare de Bœuf à l’Italienne20.00 €Pignons de pin, Basilic, Parmesan, Huile Olive extra vierge, Tomates
- Jambonneau Rôti Basse T°, Crème de Moutarde à l’Ancienne22.00 €
- Vol au Vent de Poulet Jaune20.00 €
- Carré d’Agneau rôti au Poivre Sumac, Chicons Braisés et Gratin de Légumes26.00 €
- Rognon de Veau ‘Beaugé’, Croustillant de Bintjes26.00 €
- Burger Happy’s17.00 €Pain Sésames, Aiguillettes de volaille grillées, Lard grillé, Œuf sur le plat, Salade Iceberg, Tomate confite et Sauce César
- Burger Maison20.00 €Pain Sésames, Bœuf Charolais, Tomate confite, Lard grillé et Sauce Burger
Suppléments et sauces
- Sauce Béarnaise, Choron, Poivre Vert, Archiduc, Roquefort4.00 €
- Cocotte de légumes9.00 €
- Salade de Saison ou Salade de tomate4.50 €
- Frites ou Pomme Purée3.00 €
Pour les plus petits
- Pâtes jambon fromage9.00 €
- Burger de boeuf11.00 €
- Poisson du jour14.00 €
Les Desserts
- Crème Brûlée à la Vanille9.00 €
- Moelleux au chocolat Valrhona et sa boule de glace vanille10.00 €
- Mousse au Chocolat Valrhona 75%9.00 €
- Café Gourmand12.00 €
- Colonel9.50 €
- Dame blanche traditionnelle9.50 €
- Glace au Goût du Jour ; la Boule3.00 €
- Sorbet au Goût du Jour ; la Boule3.00 €
- Café Glacé9.00 €
Les Suggestions
Servi uniquement le soir
Les suggestions du chef
Plats
- Noix d’Entrecôte de Viande Holstein Maturée (8 semaines)32.00 €Servie avec Frites et Sauce au Choix
Desserts
- Fraises au Sucre8.50 €
- Fraises Chantilly9.00 €
- Fraises Melba9.50 €
Les vins en suggestions
- BLANC1/2 Bout / Bouteille
- Alsace : Domaine Joseph Cattin, Pinot Gris17,50 € / 38,00 €
- Beaujolais : Château Durette33,50 €
- Bordeaux : Entre Deux Mers, Cuvée Clémence29,90 €
- Bourgogne : Domaine de Marcault, Chablis24,00 € / 47,90 €
- Loire : Domaine Paul Prieur & Fils, Sancerre Blanc27,90 € / 47,90 €
- Rhône : Domaine Luc Pélaquié, Rhône Village18,90 € / 35,90 €
- ROSEVerre / Bouteille
- Côtes du Roussillon Château Corneilla, Gris - Gris29,90 €
- ROUGE1/2 Bout / Bouteille
- Alsace : Maison Bott Frères Pinot Noir39,90 €
- Beaujolais : Domaine Patrice Lathuillière Brouilly Pisse-Vieille24,00 € / 33,00 €
- Bourgogne : Cave de Buxy, Rully39,90 €
- Bordeaux : Première Côte de Blaye Château Mondesir Gazin20,50 € / 36,90 €
- Loire : Château Villeneuve, Saumur Champigny33,50 €
- Rhône : Domaine Luc Pélaquié « Laudun »29,90 €
- BULLESVerre / Bouteille
- Cava7,50 € / 32,00 €
- Champagne Drappier Carte d’Or11,50 € / 70,00 €
- Champagne Ruinart Brut92,00 €
- Champagne Ruinart110,00 €
- Champagne Veuve Cliquot Carte Jaune90,00 €
- Notre sélection de vins maisonsVerre / Bouteille
- Mas de la Source – Vin de Pays4,50 € / 24,00 €Blanc / Rouge & Rosé
