Brasserie
En raison des conditions Covid, nous travaillons en personnel réduit et avec une carte estivale concoctée avec des produits maison , elle change toutes les semaines
Concept & Infos
Cuisine de la Brasserie
Présent depuis 14 ans, le Happy’s évolue et vous fait partager de nouvelles expériences.
Historiquement sur deux étages, la brasserie vous accueille dorénavant au premier étage, laissant la place au rez-de-chaussée à Asia Square, un nouvel espace dédié aux spécialistes asiatiques.
Le Chef vous fera succomber aux charmes de la cuisine de brasserie typique ou plus raffinée ; tous les plats sont réalisés sur place, veillant au choix de fournisseurs de qualité, offrant des produits frais et privilégiant les producteurs locaux.
La carte d’inspiration française et traditionnelle propose des mets variés qui changent au gré des saisons.
En semaine, le Chef vous propose une formule lunch, des suggestions vous seront quant à elles proposées au service du soir.
Concept des vins
Bien réfléchie, la carte proposée est riche en produits de terroir et couvre l’ensemble du territoire français et du nouveau monde.
Les vins sont soigneusement choisis par notre partenaire Vins Privés
Infos pratiques
Nouveaux horaires
Mardi au vendredi
de 12h00 à 14h30
de 19h00 à 22h00
Samedi
ouvert jusqu’à 22h30
Fermé le dimanche et le lundi
Le chef
Le Lunch du Happy’s
La Pièce de Bœuf (+1,5 €) ou L’assiette Végétarienne: Sauté de Riz aux Edamamés, Petits
Légumes et Jus de Légumes au Soja 16€
Les plats du jour
- Mardi 13 OctobrePilons de Poulet au Chou Vert, Crémeux de Patate Douce
- Mercredi 14 OctobrePicanha de Bœuf, Echalotes Confites, Pommes sautées
- Jeudi 15 OctobreSauté de Veau Marengo, Jeunes Carottes et Petits Pois
- Vendredi 16 OctobreGratin de Cabillaud aux Poireaux, Sauce Safranée
Notre Business Lunch
- Le lunch + Le Dessert + Café24,00€
La carte estivale
Valable à partir du 11/09
Les entrées
A Partager
- Planche de Charcuterie et Mozzarella ;18,00€Jambon Serrano, Terrine de Jambonneau, Coppa et Salame
- Assiette Thaï (Frits) ;2cvts 16€ | 4cvts 24€Nems, Samosa Légumes, Finger Poulet, Scampis Panko
Entrées
- Terrine de Canette aux Noisettes et Foie Gras, Compotée de Figues16,50€
- Risotto au Butternut et Châtaignes, Jeunes Pousses et Graines de Sésame Umeboshi V17,00€
- Saumon Fumé ‘Kosak’, Blinis et Crème aux Herbes18,00€
- Croquettes aux Crevettes Grises, Persil frit17,50€
- Fondus au Fromage Vieux Bruges16,50€
- Duo de Croquettes Crevettes et Fondu au Vieux Bruges17,00€
- Salade Happy’s :E 15,00€ | P 21,00€Saumon Fumé, Avocat, Crevettes Grises, Pamplemousse, Vinaigrette Balsamique
Les plats
- Tartare de Bœuf Préparé « Traditionnel », Salade, Frites19,00€
- Solettes Meunière, Pomme Purée29,00€
- Loupe de mer Rôti à l’Estragon, Légumes Verts et Cromesquis de Riz Noir27,00€
- Pluma ‘Pata Negra’ au Piment d’Espelette, Purée de Petits Pois et Chorizo25,00€
- Burger Maison21,00€Viande Charolaise, Lard grillé, Cheddar, Tomates Confites
- Pavé de Bœuf Charolais-Limousin grillé, Frite, Salade25,00€Sauce au choix : Béarnaise, Poivre Vert ou Roquefort
- Pièce du Boucher selon la sélection de notre Boucher, servie avec Frites et SaladePrix du jour
- Burger Végétarien au Soja et Blé Noir V20,00€Courgette et Pesto de Tomates Séchées
Les Enfants
- Pâte Jambon Fromage9,00€
- Burger Charolais11,00€
- Poisson du Jour12,00€
Les desserts
- Sélection de Fromages de la Maison "La Casière"12,00€
- Dame Blanche9,00€
- Pain Perdu et sa boule de glace Vanille8,50€
- Charlotte aux Pommes, Praliné Noisette9,00€
- Ile Flottante, Crème Anglaise et Caramel8,00€
- Sablé aux Myrtilles, Chantilly Citron-Menthe V8,50€
- Moelleux au Chocolat9,00€
- Moelleux au Chocolat Cœur coulant Caramel Beurre Salé9,00€
V pour Végan
La Carte de la Brasserie
En raison des conditions sanitaires, cette carte n’est pas disponible, au moins avant septembre et elle sera sujette à modifications.
A partager pour l’apéro
- Assiette Thaï frits; Nems, Scampis, Samosa, Fingers, Végan13.00 € | 24.00 €2cvts > 4cvts
- Canapain de Burrata, Tartufata et Jambon de Parme14.00 €
- Houmous, Chips de Patate douce10.50 €
Les Entrées froides
- Tartare de Saumon aux jeunes oignons, condiment Chimichuri, Tuile Tacos17.50 €
- Persillade de Jambon à l’Os, Rémoulade de Radis et Céleri Rave16.00 €
- Tomate aux Crevettes Grises, Mesclun et Mayonnaise17.00 €
- Carpaccio de Bœuf, Pesto de Basilic, Copeaux de Taleggio & Roquette16.00 €
Les Entrées chaudes
- Croquettes aux Crevettes Grises (1/2pc)9.00 € | 18.00 €
- Fondue au Fromage Vieux Brugges (1pc/2pcs)7.50 € | 15.00 €
- Mixte de Croquettes aux Crevettes Grises et au Vieux Brugges16.00 €
- Poireaux Tiède, Jambon Italien, Vinaigrette Café14.00 €
- Œuf Moelleux, Crème de morilles, Lard de Piétrain16.00 €
- Crème d’Etrilles, Rouille de pois Chiche15.00€
- Toast aux Champignons, Beurre à l’Ail14.00 €
Côté Végétarien, salades & pâtes
- Salade Happy’s18.00 €Saumon Fumé, Avocat, Crevettes Grises, Pamplemousses, Vinaigrette Balsamique
- Salade César au Poulet de Maïs Rôti17.50 €Mesclun de Romaine, Sauce César, Croutons de Focaccia
- Burger Végétarien19.00 €Blinis à la farine d’épeautre et Herbes Fraîches, Pois Chiche, Corne de Potimarron, Porto Bello, Concombre au miel, Frites de Patate Douce
- Baluchon de Chou vert, Champignons, Œuf de ferme et Jus de Volaille15.00 €
- Confit d’Aubergines, Patate Douce et Houmous de Châtaignes16.00 €
- Lasagne aux Légumes du Moment, Noisettes et Huile de courge17.00 €
- Rigatonis aux Scampis, Epinards et Anchois18.00 €
Les Plats
Poissons
- Solettes simplement « Meunière », pommes purée29.00 €
- Cabillaud Vapeur, Poireaux et Sauce Mousseline27.00 €
- Fish & Chips de Filet de Lieu, Sauce Rémoulade24.00 €
- Tomates aux Crevettes grises (2pcs), Mesclun et Mayonnaise29.00 €
Pour nos amateurs de viandes
Toutes nos viandes sont issues d’élevages Belges (race Charolaise et Limousine) et sont servies avec Frites et Salade de saison.
- Pavé de Boeuf Charolais-Limousin22.00 €
- Entrecôte de Bœuf (300gr)27.00 €
- Double Entrecôte (±700gr)58.00 €
- La Pièce du Boucher - Selon ArrivagePDJ
Nos incontournables
- Tartare de Bœuf Préparé "Traditionnel"18.50 €
- Tartare de Bœuf à l’Italienne20.00 €Pignons de pin, Basilic, Parmesan, Huile Olive extra vierge, Tomates
- Jambonneau Rôti Basse T°, Crème de Moutarde à l’Ancienne22.00 €
- Vol au Vent de Poulet Jaune20.00 €
- Carré d’Agneau rôti au Poivre Sumac, Chicons Braisés et Gratin de Légumes26.00 €
- Rognon de Veau ‘Beaugé’, Croustillant de Bintjes26.00 €
- Burger Happy’s17.00 €Pain Sésames, Aiguillettes de volaille grillées, Lard grillé, Œuf sur le plat, Salade Iceberg, Tomate confite et Sauce César
- Burger Maison20.00 €Pain Sésames, Bœuf Charolais, Tomate confite, Lard grillé et Sauce Burger
Suppléments et sauces
- Sauce Béarnaise, Choron, Poivre Vert, Archiduc, Roquefort4.00 €
- Cocotte de légumes9.00 €
- Salade de Saison ou Salade de tomate4.50 €
- Frites ou Pomme Purée3.00 €
Pour les plus petits
- Pâtes jambon fromage9.00 €
- Burger de boeuf11.00 €
- Poisson du jour14.00 €
Les Desserts
- Crème Brûlée à la Vanille9.00 €
- Moelleux au chocolat Valrhona et sa boule de glace vanille10.00 €
- Mousse au Chocolat Valrhona 75%9.00 €
- Café Gourmand12.00 €
- Colonel9.50 €
- Dame blanche traditionnelle9.50 €
- Glace au Goût du Jour ; la Boule3.00 €
- Sorbet au Goût du Jour ; la Boule3.00 €
- Café Glacé9.00 €
