Concept & Infos
Cuisine de la Brasserie
Présent depuis 14 ans, le Happy’s évolue et vous fait partager de nouvelles expériences.
Historiquement sur deux étages, la brasserie vous accueille dorénavant au premier étage, laissant la place au rez-de-chaussée à Asia Square, un nouvel espace dédié aux spécialistes asiatiques.
Le Chef vous fera succomber aux charmes de la cuisine de brasserie typique ou plus raffinée ; tous les plats sont réalisés sur place, veillant au choix de fournisseurs de qualité, offrant des produits frais et privilégiant les producteurs locaux.
La carte d’inspiration française et traditionnelle propose des mets variés qui changent au gré des saisons.
En semaine, le Chef vous propose une formule lunch, des suggestions vous seront quant à elles proposées au service du soir.
Concept des vins
Bien réfléchie, la carte proposée est riche en produits de terroir et couvre l’ensemble du territoire français et du nouveau monde.
Les vins sont soigneusement choisis par notre partenaire Vins Privés
Infos pratiques
Ouvert 7j/7 sauf le samedi midi
de 12h00 à 14h30
de 19h00 à 22h00
Vendredi et Samedi
ouvert jusqu’à 22h30
Le chef
Le Lunch de la Semaine
Valable du lundi au vendredi midi
La Carte de la Brasserie
Nous vous proposons :
A partager pour l’apéro
- Assiette Thaï frits; Nems, Scampis, Samosa, Fingers, Végan13.00 € | 24.00 €2cvts > 4cvts
- Canapain de Burrata, Tartufata et Jambon de Parme14.00 €
- Houmous, Chips de Patate douce10.50 €
Les Entrées froides
- Tartare de Saumon aux jeunes oignons, condiment Chimichuri, Tuile Tacos17.50 €
- Persillade de Jambon à l’Os, Rémoulade de Radis et Céleri Rave16.00 €
- Tomate aux Crevettes Grises, Mesclun et Mayonnaise17.00 €
- Carpaccio de Bœuf, Pesto de Basilic, Copeaux de Taleggio & Roquette16.00 €
Les Entrées chaudes
- Croquettes aux Crevettes Grises (1/2pc)9.00 € | 18.00 €
- Fondue au Fromage Vieux Brugges (1pc/2pcs)7.50 € | 15.00 €
- Mixte de Croquettes aux Crevettes Grises et au Vieux Brugges16.00 €
- Poireaux Tiède, Jambon Italien, Vinaigrette Café14.00 €
- Œuf Moelleux, Crème de morilles, Lard de Piétrain16.00 €
- Crème d’Etrilles, Rouille de pois Chiche15.00€
- Toast aux Champignons, Beurre à l’Ail14.00 €
Côté Végétarien, salades & pâtes
- Salade Happy’s18.00 €Saumon Fumé, Avocat, Crevettes Grises, Pamplemousses, Vinaigrette Balsamique
- Salade César au Poulet de Maïs Rôti17.50 €Mesclun de Romaine, Sauce César, Croutons de Focaccia
- Burger Végétarien19.00 €Blinis à la farine d’épeautre et Herbes Fraîches, Pois Chiche, Corne de Potimarron, Porto Bello, Concombre au miel, Frites de Patate Douce
- Baluchon de Chou vert, Champignons, Œuf de ferme et Jus de Volaille15.00 €
- Confit d’Aubergines, Patate Douce et Houmous de Châtaignes16.00 €
- Lasagne aux Légumes du Moment, Noisettes et Huile de courge17.00 €
- Rigatonis aux Scampis, Epinards et Anchois18.00 €
Les Plats
Poissons
- Solettes simplement « Meunière », pommes purée29.00 €
- Cabillaud Vapeur, Poireaux et Sauce Mousseline27.00 €
- Fish & Chips de Filet de Lieu, Sauce Rémoulade24.00 €
- Tomates aux Crevettes grises (2pcs), Mesclun et Mayonnaise29.00 €
Pour nos amateurs de viandes
Toutes nos viandes sont issues d’élevages Belges (race Charolaise et Limousine) et sont servies avec Frites et Salade de saison.
- Pavé de Boeuf Charolais-Limousin22.00 €
- Entrecôte de Bœuf (300gr)27.00 €
- Double Entrecôte (±700gr)58.00 €
- La Pièce du Boucher - Selon ArrivagePDJ
Nos incontournables
- Tartare de Bœuf Préparé "Traditionnel"18.50 €
- Tartare de Bœuf à l’Italienne20.00 €Pignons de pin, Basilic, Parmesan, Huile Olive extra vierge, Tomates
- Jambonneau Rôti Basse T°, Crème de Moutarde à l’Ancienne22.00 €
- Vol au Vent de Poulet Jaune20.00 €
- Carré d’Agneau rôti au Poivre Sumac, Chicons Braisés et Gratin de Légumes26.00 €
- Rognon de Veau ‘Beaugé’, Croustillant de Bintjes26.00 €
- Burger Happy’s17.00 €Pain Sésames, Aiguillettes de volaille grillées, Lard grillé, Œuf sur le plat, Salade Iceberg, Tomate confite et Sauce César
- Burger Maison20.00 €Pain Sésames, Bœuf Charolais, Tomate confite, Lard grillé et Sauce Burger
Suppléments et sauces
- Sauce Béarnaise, Choron, Poivre Vert, Archiduc, Roquefort4.00 €
- Cocotte de légumes9.00 €
- Salade de Saison ou Salade de tomate4.50 €
- Frites ou Pomme Purée3.00 €
Pour les plus petits
- Pâtes jambon fromage9.00 €
- Burger de boeuf11.00 €
- Poisson du jour14.00 €
Les Desserts
- Crème Brûlée à la Vanille9.00 €
- Moelleux au chocolat Valrhona et sa boule de glace vanille10.00 €
- Mousse au Chocolat Valrhona 75%9.00 €
- Café Gourmand12.00 €
- Colonel9.50 €
- Dame blanche traditionnelle9.50 €
- Glace au Goût du Jour ; la Boule3.00 €
- Sorbet au Goût du Jour ; la Boule3.00 €
- Café Glacé9.00 €
Les Suggestions
Servi uniquement le soir
Les suggestions du chef
Plats
- Noix d’Entrecôte de Viande Holstein Maturée (8 semaines)32.00 €Servie avec Frites et Sauce au Choix
Desserts
- Fraises au Sucre8.50 €
- Fraises Chantilly9.00 €
- Fraises Melba9.50 €
Les vins en suggestions
- BLANCVerre / Bouteille
- Domaine de Pellehaut Harmony Gascogne 20195,90 € / 29,00 €Ugni-Blanc, Colombard, Sauvignon, Chardonnay
- Trulli - Ficheto (Italien) 20175,90 € / 29,00 €Fiano, Malvasia, Sauvignon
- Menetou Salon 20177,30 € / 36,00 €100 % Sauvignon
- Aromo ( Chili ) 20185,90 € / 29,00 €Chardonnay
- ROSEVerre / Bouteille
- Château Corneilla – Gris Gris – 20175,90 € / 29,90 €Grenache & Syrah
- Summer Time- Côtes de Provence 20185,90 € / 29,90 €Grenache et Cinsault
- Senequier Saint Tropez Ch La Gordonne 20187,30 € / 36,00 €Grenache et Cinsault
- ROUGEVerre / Bouteille
- « Rouge », Côtes du Rhône BIO5,90 € / 29,90 €Grenache, Syrah 2018
- Montepulciano Baldovino5,90 € / 29,00 €Montepulciano d’Abruzzo – 2017
- Burning Cavalier5,90 € / 29,00 €Cabernet Sauvignon et Merlot 2017
- Notre sélection de vins maisonsVerre / Bouteille
- Mas de la Source – Vin de Pays4,50 € / 24,00 €Blanc / Rouge & Rosé
